Молочное печенье.

Добрый день! 

Давненько я ничего новенького не пекла.Но вчера побродивши по кулинарным книгам обнаружила для себя простой и очень даже не затратный рецепт печенюшек. Они получаются мягкими и нежными.Делюсь с вами этим несложным рецептом.

Ингредиенты:

400 г муки

180 г сахара

100 г сливочного масла

1 яйцо

120 мл молока

щепотка соли

ванилин

1/2ч.л соды

Приготовление:

Взбить яйцо в отдельной емкости ( я это делаю в кружке блендером).

В другой миске растираем подтаявшее сливочное масло с сахаром.Затем добавляем туда ванилин,соль и 1/2 яйца.Все тщательно перемешиваем и порционно всыпаем туда  просеянную муку с содой и вливаем часть молока  Таким образом замешиваем мягкое тесто.

Раскатываем пласт толщиной 6-8 мм. Любыми формочками выдавливаем печенье.

Печенюшки выкладываем на пергамент и смазываем оставшимся яйцом.Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180-200 градусов 15 минут.

Сверху печенье слегка подрумянится ,значит оно уже готово.Главное условие-не передержать,иначе будет твердым.

Всем приятного аппетита!