Творожные кексы с черносливом.

Добрый день! 

Заглянув в холодильник я обнаружила там пачку творога,у которого срок годности истек еще вчера.Зачем добру пропадать.Надо что-нибудь придумать и приготовить к чаю вкусненькое.Как вам уже известно я любитель выпечки в форме кексиков,да таких ,чтобы можно было быстренько приготовить пока закипает чайник.Сегодня помогать мне будет сыночек,который наблюдает молча со своего коронного места за этим процессом.

Так вот ,мы с Матвеем остановились на новом рецепте кексов с творогом. Как дополнение к основным ингредиентам  у нас чернослив. Делюсь с вами этим простым  и быстрым в приготовлении рецептом.

Ингредиенты:

3 яйца

200 г сахара

150г сливочного масла

200-220 г муки

250 г творога

горсть чернослива

щепотка соли 

1 ч л соды погасить

Приготовление:

Я все обычно делаю миксером.Взбиваем яйца с сахаром.Затем добавляем мягкое сливочное масло и предварительно вымешанный творог .Все это продолжаем взбивать миксером.Далее добавляем просеянную муку и щепотку соли.Гасим 1 ч л соды и кидаем в полученное тесто и перемешиваем уже ложкой.В конце порежем на кусочки чернослив и добавляем в тесто.Дадим тесту постоять минут 10 и заполняем формочки на 2/3.

Выпекаем в духовке мин 30.У меня получилось 20 кексиков.

Наши кексы готовы! Приятного чаепития!