Пышные кексы с сухофруктами.

                                             Добрый вечер!

  Нет ничего лучше, чем домашняя выпечка сделанная с любовью. И сегодня мы с дочкой решили приготовить к чаю вкусные пышные кексики.

Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 100 гр растопленного сливочного масла
- 5 столовых ложек сметаны
- 2 стакана муки
- ванилин или корица по желанию
- 2 чайные ложки разрыхлителя
-сушеные ягоды (смородина) по желанию или сухофрукты.

Приготовление:

Сахар, яйца, ванильный сахар растереть. Туда же добавить масло и сметану.  Хорошо взбиваем и дальше добавляем муку и разрыхлитель. Продолжаем взбивать миксером до однородной массы.  Добавляем сухофрукты и перемешиваем все ложкой. Формы для кекса заполнить чуть меньше чем на на 2/3, предварительно смазав ее подсолнечным маслом.  Выпекать при 200-210 градусах 20-25 минут

Тесто довольно густое.

Приятного чаепития! Заходите в гости)))